Persberichtje in de mail over een coagnachuis. Eentje waar wij nog nooit van gehoor hadden, maar blijkbaar bestaat ‘Maison Gautier’ al langer dan de Franse Revolutie. Het huis werd in 1644 gesticht in Aigre, een klein plaatsje in de Charente waar de Osme onder de kelders doorstroomt, en draagt een oprichtingsakte ondertekend door Lodewijk XV uit 1755. Om dat kracht bij te zetten heeft een nieuwe cognac van… 190 euro. Slik…
Ter gelegenheid van het 270-jarig bestaan brengt het huis de Brut de Fût 270 Ans uit: een vatsterkte cognac van 45 procent, minstens dertig jaar gerijpt in het zogeheten Chai Paradis. Dat is de bewaarplaats diep in het voormalige watermolentje waar eau-de-vie pas naar binnen mag als ze minstens 25 jaar oud is. De neus is elegant rancio met subtiele houtnoten, de smaak een balans van zachte kruiden, gekonfijt fruit en fijne esters. Prijs: 190 euro.
Is dat veel? Dat hangt er maar net vanaf waar je vandaan komt. Op Draadbreuk schreven we al eerder over het duurste bier van Nederland, maar tegelijkertijd ook over de vraag wat de beste wijn voor 10 euro je oplevert. We zijn benieuwd of dat bedrag zijn weerga vindt in het glas, want mooie verhalen over Chai Paradis en generaties keldermeester zijn één ding. Of het ook zo proeft, is een andere vraag.
Keldermeester Guillaume Archereau, een geboren Charentais die het stokje in 2022 overnam, beheert het hele proces van distilleren tot de langetermijnrijping. Het huis organiseert ook rondleidingen van negentig minuten door de kelders, inclusief een proeverij. Voor wie in de Charente rondrijdt en wel een goede reden zoekt om te stoppen.
