Het nieuwe jaar moet nog beginnen, maar als we nu al een espresso-apparaat mogen uitroepen tot dé belofte van 2026, dan komt de Meraki Coffee wel heel dicht in de buurt. Dit alles-in-één koffiebeest combineert slimme technologie, strak design en baristawaardige prestaties in één machine — en dat alles voor een introductieprijs van 1.699 euro.
Meraki komt uit Shenzhen, maar laat het idee van goedkope Chinese meuk meteen varen. Dit is bedacht door een clubje ingenieurs en koffienerds die genoeg hadden van halfbakken thuismachines. Hun missie: een apparaat bouwen dat je de ervaring van een koffietentje geeft, zonder dat je met een baristacursus hoeft te beginnen. Inmiddels heeft het merk ook kantoren in Hongkong, het VK en de VS, en schuift het zichzelf stevig naar voren als de nieuwe standaard voor slimme, stijlvolle koffiemachines. Het haalde in no-time miljoenen op via Kickstarter en won een design award.
Wat is Meraki Coffee precies?
Wat maakt dit apparaat dan zo bijzonder? Ten eerste: het doet alles. Van bonen malen tot melk opschuimen, zonder dat je daar veel technische kennis of training voor nodig hebt. De Meraki heeft een slimme molen die samen met koffiemerk TIMEMORE is ontwikkeld en die niet alleen traploos instelbaar is, maar ook statische elektriciteit tegengaat – dat betekent: minder rommel op je aanrecht. Met een druk op de knop maal je precies de juiste hoeveelheid, dankzij ingebouwde weegschalen die tot op de gram nauwkeurig zijn. En dat gebeurt ook tijdens het zetten van de koffie zelf.
Daar houdt het niet op. De machine beschikt over een dual boiler-systeem, wat betekent dat je tegelijk espresso kunt zetten en melk kunt stomen – iets wat zelfs veel horeca-apparaten niet vlekkeloos kunnen. Dankzij de PID-regeling blijft de temperatuur extreem stabiel, en via het touchscreen bepaal je precies hoe heet je koffie of stoom moet zijn. De melkopschuimer is 360 graden draaibaar, heeft vier standen, én een temperatuursensor, voor wie latte art onder de knie wil krijgen.
Echt uniek wordt het met CoffeeSense, een technologie waarbij je een Meraki-koffiezak (met ingebouwde NFC-chip) tegen de machine houdt, waarna alle instellingen automatisch worden geladen: van maalgraad tot extractietijd en temperatuur. Met andere woorden: de machine weet wat jij zet, en past zich daar zelf op aan. Wie wil, kan natuurlijk ook alles zelf instellen. Maar het hoeft niet.
Zoveel automatische functies op een koffie apparaat
En dan zijn er nog de kleine dingen die het afmaken. Een zelfreinigingsfunctie, een voorverwarmtimer, een hot water-functie voor thee of het voorverwarmen van je kopje, en automatische firmware-updates via wifi. Alles aan dit apparaat is ontworpen om je leven makkelijker te maken – en je koffie beter.
Binnen vijf minuten staat er een espresso die, als we de cijfers mogen geloven (98% tevreden klanten, zeggen ze zelf), je lokale koffietentje moeiteloos overtreft. En voor wie écht all-in wil: Meraki levert er een hele trits accessoires bij, van tamper en melkkan tot een transparant waterreservoir en een magnetische doseercup. Natuurlijk zijn er ook losse extra’s te koop, zoals een portafilter zonder bodem of een spiegel om je shot te bekijken. Serieus. Een spiegel.
We zijn dus, en dat is inmiddels duidelijk, écht heel benieuwd. Dit apparaat roept om een grondige test — en we willen ‘m maar al te graag reviewen. Zelf doen we op de redactie alles handmatig met de prachtige QuickMill 3035, en dit kan zomaar eens een vervanger zijn. Want als Meraki doet wat het belooft, dan zou dit weleens hét espresso-apparaat van 2026 kunnen zijn. En tot die tijd nemen we nog een slok van onze, eh, net-niet-perfecte flat white.
