Je hebt geen oven nodig, geen bakdiploma en al helemaal geen geduld. De nieuwste foodtrend die momenteel je ‘For You’-page overneemt, is de zogenaamde ‘Japanse Cheesecake’ hack. En nee, we hebben het niet over die wiebelige, luchtige taartjes waar je drie uur voor in de keuken staat te zweten. Dit is de luie, geniale variant voor mensen die liever scrollen dan kloppen.
Het concept is belachelijk simpel: je neemt een bak Griekse yoghurt (of Skyr, voor de eiwit-strijders onder ons) en je duwt er een paar koekjes in. Dat is het. Klaar. Nou ja, bijna. Het idee is dat je de koekjes – denk aan Biscoff, speculaas of simpele theebiscuitjes – rechtop in de yoghurt parkeert en het geheel een nachtje in de koelkast laat marineren. De koekjes zuigen het vocht uit de yoghurt op, worden zacht en krijgen een cake-achtige textuur, terwijl de yoghurt indikt tot iets dat verdacht veel wegheeft van cheesecake-vulling.
Waarom gaat dit viral?
Omdat het de ultieme ‘lifehack’ is. Het voelt als koken, maar het is eigenlijk gewoon stapelen. Bovendien kun je er eindeloos mee variëren. Voeg wat honing toe, gooi er wat fruit op of – als je echt in een wilde bui bent – een laagje gesmolten chocolade (de ‘Dubai Chocolate’ vibes zijn nog niet helemaal weg). Het is het perfecte ontbijt voor wie zichzelf wil wijsmaken dat taart eten om 8 uur ’s ochtends ‘gezond’ is omdat er yoghurt in zit.
Natuurlijk zijn er puristen die gillen dat dit geen cheesecake is. En ze hebben gelijk. Het is natte koek met dikke yoghurt. Maar in de wondere wereld van TikTok, waar we vorig jaar nog massaal augurken in fruit-roll-ups rolden, is dit een culinair hoogstandje van de bovenste plank. Het is efficiënt, het is lekker en je hebt achteraf geen berg afwas. Wat wil een mens nog meer?
Dus, trek die koelkast open, offer een pak koekjes op en doe mee. En als het mislukt? Dan heb je gewoon yoghurt met koekkruimels. Ook prima.
Veelgestelde vragen over deze ‘Japanse Cheesecake’ hack met 2 ingrediënten
Wat is de Japanse Cheesecake hack?
Het is een virale TikTok-trend waarbij je koekjes in een bak Griekse yoghurt duwt en dit een nacht in de koelkast laat staan. De koekjes worden zacht en cake-achtig, wat de textuur van cheesecake nabootst.
Welke koekjes werken het beste?
Droge, brosse koekjes werken het best omdat ze goed vocht opnemen. Denk aan Biscoff (speculoos), theebiscuitjes of Graham crackers.
Hoe lang moet het in de koelkast?
Minimaal een paar uur, maar idealiter een hele nacht (6-8 uur) voor het beste ‘cheesecake’ resultaat.
— SEO & META DATA —
SLUG: japanse-cheesecake-hack-tiktok-trend-yoghurt
SEO TITEL: Japanse Cheesecake Hack: De 2-ingrediënten trend van nu
META OMSCHRIJVING: De viral ‘Japanse Cheesecake’ hack op TikTok vraagt maar 2 ingrediënten: yoghurt en koekjes. Geen oven nodig! Lees hier hoe je deze luie trend maakt.
CATEGORIE: Food
TYPE: DEEP DIVE
